Paul Bocuse dans votre cuisine

Paul Bocuse. [Flammarion]. 2016. 236 p. : ill. ; 26 x 18 cm. br.

Des recettes du chef trois étoiles de Lyon issues de la gastronomie française, choisies parmi les plus faciles pour être réalisées par des débutants : soupe de courge à l'oeuf mimosa, coq au vin, clafoutis, tarte au citron...

「美食の都」リヨンにあるレストランL'Auberge du Pont de Collongesにおいて、50年来三ツ星を獲得し続ける「世紀の料理人」ポール・ボキューズ。フランスを代表する三ツ星シェフのレシピ（前菜・メイン・デザート）の中から初心者でも簡単に作れる120点以上を紹介。

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