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Les Desserts de Paul Bocuse

Paul Bocuse. [Flammarion]. 2016. 239 p. : ill. ; 26 x 18 cm. br.

Le chef français propose, pour les débutants comme les plus confirmés, les recettes de base de la pâtisserie française, ainsi que des entremets aux fruits de saison, des sorbets, des soufflés ou encore des beignets.

リヨンにあるレストランL'Auberge du Pont de Collongesでは50年来三ツ星を獲得し続ける「世紀の料理人」ポール・ボキューズ。そのデザートレシピを100点以上紹介。初心者から上級者にまで対応したシェフのアドバイス多数。

在庫切れ場合は、海外からの取り寄せとなります。
その場合、お届けには３〜４週間のご猶予をいただきます。あらかじめご了承ください。

型番 9782081382626
販売価格 3,033円(税276円)
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2024/03/22
今年設立40周年を迎えたPresses universitaires de Rennes (PUR) の2010年以降の出版物のリストをこちらに置きましたのでぜひご覧下さい。 なお、記載の価格は出版時のものです。ご希望タイトルの現在の価格はお問い合わせ下さい。また、一部タイトルは現在品切れの可能性がありますが、その場合は古書を探してご紹介しますので、ご希望のものがありましたら出版年を気にせずぜひお申しつけ願います。
2023/01/05
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2022/04/01
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