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100 leçons de cuisine de l'école Ritz Escoffier

photogr. Michel Langot. [La Martinière]. 2016. 304 p. : ill. ; 27 x 20 cm. br.

Propose près de 100 recettes organisées selon différents thèmes : tradition, légumes, viandes, poissons, pâtes et riz, foie gras, cuisine du monde, etc. Les techniques de base sont expliquées pas à pas en images.

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型番 9782732446264
販売価格 7,123円(税648円)
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2024/03/22
今年設立40周年を迎えたPresses universitaires de Rennes (PUR) の2010年以降の出版物のリストをこちらに置きましたのでぜひご覧下さい。 なお、記載の価格は出版時のものです。ご希望タイトルの現在の価格はお問い合わせ下さい。また、一部タイトルは現在品切れの可能性がありますが、その場合は古書を探してご紹介しますので、ご希望のものがありましたら出版年を気にせずぜひお申しつけ願います。
2023/01/05
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2022/04/01
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