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Ferrandi : le grand cours de cuisine

photogr. Eric Fénot. [Hachette]. 2014. 696 p.: ill. ; 31 x 26 cm. rel.

Apprenez à cusiner avec les professeurs de la grande école Ferrandi! Des tables rondes des professeurs, qui représentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter choisir et cusiner les produits. Des pages techniques illsutrées qui, à l'aide de 1500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final. Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

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型番 9782012318175
販売価格 9,980円(税739円)
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2018/01/04
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