Bernard Antony. textes Katherine Khodorowsky. préf. Alain Ducasse & François Schmitlin. [Ed. Alain Ducasse]. 2019. 215 p. : ill. ; 30 x 22 cm. rel. Un ouvrage qui présente les différentes familles de fromages, donne la parole à des producteurs à travers toute la France, explique les grands principes d'élevage et d'affinage et propose un guide complet de dégustation. 在庫切れ場合は、海外からの取り寄せとなります。 その場合、お届けには3〜4週間のご猶予をいただきます。あらかじめご了承ください。
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