1. ホーム
  2.  > Cuisine Gastronomie
  3.  > Best of Pierre Marcolini

Best of Pierre Marcolini

Pierre Marcolini. [Ed. Alain Ducasse]. 2015. 93 p. : ill. ; 26 x 20 cm. (Best of). rel.

A l'aide des explications illustrées en images, des conseils pour réaliser les dix recettes les plus emblématiques de ce chef belge, chocolatier et champion du monde de la pâtisserie en 1995.

1995年パティシエ世界大会でチーム優勝を果たし、パテシィエ界のアバンギャルドとして知られるピエール・マルコニーニ。日本ではショコラティエとしても有名な彼の洗練されたレシピ10件を紹介する。ユズのミルフィーユ、ゴマのプラリネなど。

在庫切れ場合は、海外からの取り寄せとなります。
その場合、お届けには３〜４週間のご猶予をいただきます。あらかじめご了承ください。

型番 9782841237951
販売価格 3,049円(税277円)
購入数
  • ↑
  • ↓

Recommend Item

おすすめ商品の紹介テキストを記載します。

Information

2024/03/22
今年設立40周年を迎えたPresses universitaires de Rennes (PUR) の2010年以降の出版物のリストをこちらに置きましたのでぜひご覧下さい。 なお、記載の価格は出版時のものです。ご希望タイトルの現在の価格はお問い合わせ下さい。また、一部タイトルは現在品切れの可能性がありますが、その場合は古書を探してご紹介しますので、ご希望のものがありましたら出版年を気にせずぜひお申しつけ願います。
2023/01/05
ホームページ掲載以外の商品のご注文も承ります。また、公費（校費・研究費・科研費等）でのご用命の場合、書類作成および納品についてはご指示通りにいたします。電子メール・電話・Fax・Twitter等でお気軽にお申し付けください。
2022/04/01
4月1日より国内送料の規定を改定しました。
Shopping Cart

カートの中に商品はありません

ショッピングカートを見る

RSS

ATOM