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Chez Jean-François Rouquette : au Park Hyatt Paris Vendôme

Jean-François Rouquette. [Glénat]. 2018. 224 p.) ; illustrations en couleur ; 29 x 23 cm. rel.

Présentation du chef étoilé et de son restaurant parisien. Son inspiration se trouve dans la nature, les saisons et ses rencontres. Sa connaissance des classiques de la gastronomie française lui permet de faire preuve de créativité, nourrie par sa curiosité et ses voyages.

ホテル・パークハイアット・パリ・ヴァンドームのミシュラン一ツ星レストラン「ルピュール」のシェフ、ジャン=フランソワ・ルケットによる同レストランのレシピ集。

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型番 9782344029688
販売価格 8,108円(税737円)
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2019/01/15
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