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Imprégnation

Anne-Sophie Pic. [Hachette]. 2023. 432 p. : ill. ; 32 x 24 cm. rel.

Des recettes de cuisine sur le thème de l'imprégnation. L'auteure utilise des techniques telles que l'infusion, la marinade et le pochage, la concentration et l'aromatisation.

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型番 9782019460402
販売価格 28,177円(税2,562円)
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