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Le Repas gastronomique des Français

dir. Francis Chevrier & Loïc Bienassis. [Flammarion]. 2015. 271 p. : ill. ; 26 x 20 cm. br.

Inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco depuis 2010, cet ouvrage prend ses origines dans le service à la française à la cour de Louis XIV. Il comporte un apéritif, quatre plats et un digestif. Une trentaine de contributions présentent la richesse et la diversité de cette institution, synonyme de convivialité et de plaisir.

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型番 9782070142095
販売価格 4,239円(税385円)
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