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100 leçons de cuisine de l'école Ritz Escoffier

photogr. Michel Langot. [La Martinière]. 2016. 304 p. : ill. ; 27 x 20 cm. br.

Propose près de 100 recettes organisées selon différents thèmes : tradition, légumes, viandes, poissons, pâtes et riz, foie gras, cuisine du monde, etc. Les techniques de base sont expliquées pas à pas en images.

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型番 9782732446264
販売価格 9,875円(税898円)
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2026/01/16
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