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Ephémère : les desserts à l'assiette

Yann Couvreur. [Solar]. 2019. 219 p. : ill. ; 28 x 24 cm. rel.

Le pâtissier présente ses desserts à l'assiette originaux, complétés par ceux d'une dizaine de ses confrères tels que M. Frederic, C. Grolet, F. Perret, A. Rivoire, entre autres.

Prix Collet du livre pâtissier 2019

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型番 9782263157622
販売価格 9,875円(税898円)
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