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Pâtisserie : réaliser les 100 classiques de la pâtisserie comme un chef

Carl Marletti. photogr. Pierre Javelle. [Marabout]. 2021. 256 p. : ill. ; 28 x 20 cm. rel.

L'ancien pâtissier du Café de la paix fait partager sa passion des plaisirs sucrés à travers une sélection de recettes inspirées de ses voyages à travers le monde et conjuguant les saveurs et les textures.

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型番 9782501165884
販売価格 8,169円(税743円)
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